糯米藕、龍井茶、叫花雞、西湖醋魚、東坡肉、宋嫂魚羹、杭州醬鴨……這些杭州美食被統(tǒng)稱為“杭幫菜”。

近日，中聯(lián)小編從國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局中國(guó)商標(biāo)網(wǎng)了解到，杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì)已成功獲得“菜”注冊(cè)商標(biāo)權(quán)，商標(biāo)權(quán)期限2018年12月28日至2028年12月27日。該商標(biāo)由漢子“菜”和圖像共同構(gòu)成，圖形以一個(gè)“C”輪廓代表，在具有中國(guó)文化特色的“印章”上刻出“菜”字，同時(shí)帶有“三潭印月”“拱橋”等江南風(fēng)元素，強(qiáng)化了“杭州菜”的獨(dú)特地域性。

杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì)分別在35類（飯店商業(yè)管理）41類（娛樂服務(wù)）43類（餐廳餐館）注冊(cè)并獲得了商標(biāo)的使用權(quán)，有效期為10年。商標(biāo)的成功注冊(cè)有利于杭州菜的統(tǒng)一形象識(shí)別和推廣應(yīng)用。

其實(shí)，早在2010年杭州杭派酒店管理有限公司就搶先注冊(cè)并取得了“杭幫菜”43類商標(biāo)。因此杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì)雖然是“杭幫菜”的行業(yè)協(xié)會(huì)卻無法注冊(cè)使用“杭幫菜”的商標(biāo)。

行業(yè)專家對(duì)此表示，知識(shí)產(chǎn)權(quán)相互授權(quán)使用是國(guó)際通行做法，合作造就雙贏。專家建議，杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì)和杭州杭派酒店管理有限公司應(yīng)該加強(qiáng)合作，通過談判相互許可對(duì)方使用“杭幫菜”“菜”商標(biāo)，并就相關(guān)使用范圍和支付費(fèi)用等作出明確約定。

杭幫菜是浙江菜的主要組成部分，以清淡、平和的口味特質(zhì)獲得了眾多食客的喜愛。杭幫菜起源于南宋，根據(jù)當(dāng)時(shí)皇宮里負(fù)責(zé)管理膳食的“四司六局”文書記載，“杭幫菜”在那個(gè)年代就已經(jīng)有了較為完善的體系以及制作方法。